迩来一项追踪了近4万名成年人的商酌结果显示：碳水化合物摄入量低于38%的人群，患2型糖尿病的危险比寻常摄入碳水（大于55%）的人群超越20%[1]。

　　若是摄入量永久低于此尺度，加倍是永久处于低碳状况，大概会导致能量亏空、代谢繁芜等矫健题目[4]。

　　低碳饮食普通将碳水化合物摄入限定正在总能量的40%以下；生酮饮食是一种更至极的低碳饮食，迫使身体进入“酮症状况”燃烧脂肪。

　　为了填补缺乏的能量，许多人会加添脂肪和卵白质的摄入。然而，永久这种饮食方法大概会带来以下4种矫健危险[5]。

　　含有丰富碳水化合物的食品（如全谷物、糙米、红薯等）有帮于供应稳固的血糖开释。主食摄入亏空时，容易导致餐后低血糖和随后的血糖震撼，进而影响胰岛素敏锐性和血糖限定[6]。

　　永久主食摄入过少大概导致胰岛素渗透不稳固，加添胰岛β细胞毁伤的危险，加重胰腺的义务[7]。

　　碳水化合物亏空时，身贯通分析肌肉来供应能量。格表是晚年人，永久摄入亏空大概加添骨质松散的危险[8]。对糖友来说，肌肉少，控糖更难。

　　碳水化合物有帮于血清素的渗透，仍旧大脑愉悦。永久低碳水化合物摄入大概导致心绪消极、恐慌和焦灼[9]。

　　遵照《中国住户伙食指南（2022）》[2]和《成人糖尿病食养指南（2023年版）》[3]的提倡，碳水化合物应占逐日总能量的50%至65%。

　　整体来说，成年人每天应摄入200到300克主食。若是有奇特矫健需求或洪量运动，可能适量调理。

　　优先拣选高纤维、低血糖指数的碳水化合物根源。比方全谷物、杂粮、糙米、红薯、荞麦面开云电子、燕麦片，它们供应经久能量，帮帮稳固血糖，避免血糖的大幅震撼。

　　为了确保饮食的养分均衡，应该坚守“中国住户均衡伙食浮图”，主食应与蔬菜、优质卵白质和矫健脂肪搭配。

　　• 早餐可能拣选一碗燕麦粥（全谷物）+鸡蛋（优质卵白）+一碟蔬菜+少量坚果（矫健脂肪）主食。

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