益处：藜麦的养分特性之一是胚芽占比极高，拥有养分活性，这是良多谷物不具备。藜麦易熟口感好，可能和任何食材搭配。

　　食用：过多加工会耗损藜麦爱惜的养分，为了保全更多养分，造品藜麦尽量裁汰深加工工序，直接食用籽粒。

　　益处：燕麦富含炊事纤维，能鼓励肠胃蠢动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。正在国人通常食用的幼麦、稻米、玉米等9种食粮中，燕麦的经济价钱最高，要紧发挥正在养分、医疗保健和饲用价钱均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的加多，防范和局限肥胖症、糖尿病及血汗管疾病。燕麦富含的炊事纤维拥有整理肠道垃圾的用意。

　　益处：玉米向来都被誉为龟龄食物， 含有足够的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 拥有开拓高养分、 高生物学效用食物的强壮潜力。

　　缺陷：因为玉米中匮乏色氨酸和赖氨酸这两种人体一定氨基酸。因而不行恒久简单确当做主食来吃。

　　益处：红薯富含卵白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。含糖量到达15%-20%。有抗癌、爱惜心脏、防范肺气肿、糖尿病、减肥等成果。

　　食用：可能其他蔬菜搭配正在炒菜中食用，也可能搭配胡萝卜粒，玉米粒等拌入沙拉。

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