11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产物来往会（以下简称“农交会”）将正在广州中国进出口商品来往会展馆（以下简称“广交会展馆”）揭幕。

　　据陕西省农业乡村厅新闻，本届农交会陕西将机合苹果、猕猴桃、茶叶、蔬菜、食用菌主食、乳成品、中药材、畜禽肉类八大体点家当链的30余家省级以上农业家当化龙头企业集结参展。

　　近两年，陕西缠绕上述八大家当链，出力煽动古代农业升级转型。日前，陕西省农业乡村厅印发了《加快饱动农产物加工业高质料进展步履计划（2024—2027年）》（下称：《计划》）。

　　《计划》从家当范围、机合组织主食、质料品牌等方面了了进展偏向，聚焦粮油、8条省级特点当代农业要点家当链、区域特点农副产物加工等要点家当，打造“1+8+N”农产物加工家当形式。到2027年，农产物加工业产值力图冲破9500亿元。

　　陕西省农业乡村厅干系担负人显示，到2027年，农产物加工业转型升级获得明明希望，撑持农业乡村当代化和策动农人增成就用加倍特出，餍足城乡住民消费升级需乞降美妙生存需求的才华进一步加强。

　　详细到家当层面，《计划》中提到修筑“1+8+N”农产物加工家当形式，此中“1”即粮油加工家当集群、“8”即8条省级特点当代农业要点家当链以及区域特点农副产物加工等要点家当。

　　《计划》指出，粮油加工家当集群以合中幼麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、幼杂粮，陕南稻油三个粮油临盆上风区为要点，特出幼麦、玉米主食、水稻、油料，兼顾统筹杂粮、薯类等特点粮食家当。

　　同时，以全链条节粮减损增值为倾向，加快饱动主粮适度加工和主食家当化进展，开采健壮口粮产物、预造主食、容易食物、速冻食物、息闲食物等，添补绿色优质高端粮油产物需要，大肆进展粮食轮回经济，加快饱动“粮食加工”向“食物临盆”转型，造成“吃干榨净”式粮油全家当链进展形式。

　　陕西省预造菜家当协会会长陈苏文对21世纪经济报道记者显示：“正在策略指点和系列运动实行加持下，陕西预造菜进入迅疾生长阶段。当地各样特点美食慢慢走上预造菜临盆线，‘主食入菜’特点受到商场热捧。”

　　“上游连着古代农业、下游连着餐桌商场，预造菜家当进展是本田主食特点走出陕西的紧急一步，也是陕西古代农业以及餐饮业产值再增加的要害枢纽。”当地预造菜资深调查者王伟对21世纪经济报道记者显示。

　　21世纪经济报道记者提神到，陕西当地多款碳水主食都仍旧显露了相应的预造菜品，同时走上商场。

　　譬喻，陕西即食甑糕，截至2024年11月主食，该款产物正在社交平台上的贩卖数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗贩卖数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特点岐山擀面皮单店已售单量超9万单。

　　正在王伟看来，陕西具备深重的主食预造菜案例及体会。但正在古代农业、餐饮转型经过中，需求面对打造当代化美食IP以及迭代升级原有家当系统等题目。譬喻，陕西合中区域固然具备粮油临盆上风，但需求进一步提拔产物附加值，加快从“粮食加工”向“食物临盆”转型，才气进一步处理家当再增加的题目。

　　值得提神的是，近两年，药品和医疗用具家当是陕西出力进展的要点家当之一。农产物加工范围中，上述《计划》中提到的8条省级特点当代农业要点家当链，搜罗畜禽肉类、乳成品、中药材等。

　　《计划》了了缠绕汉丹江川谷区域、秦岭北麓和渭河平原、渭北台塬、黄土高原梁峁沟壑区域等适生区域，以略阳杜仲、宝鸡柴胡、澄城黄芩、子洲黄芪、延安酸枣仁等道地药材为要点，施行“饮片企业+初加工点+种植基地”形式，进展中药材产地趁鲜加工、饮片加工，配套当代化加工配备，达成干净化、模范化临盆。

　　本土药企康惠造药牵头组筑的“陕西省中医药共性时间研发革新说合体”于不日获批，将说合陕西中医高校修筑产学研革新系统。

　　本年4月，陕药集团旗下陕药生物增资项目正在西部产权来往所挂网，注册资金拟由1亿元增至2亿元，拟募资金额不低于6403.776万元，对表部投资者的恳求为具备疫苗种类研发人才时间储藏。所募资金正指向陕药集团“秦创原陕药生物成品（疫苗）项目”。

　　正在日前的漫讲会上，盘龙药业先容称，公司正正在主动饱动中药配方颗粒的临盆线腊尾告终，项目达产达效后估计可达成3亿元至4亿元的贩卖产值范围。

　　锚定中医药强省倾向，陕西印发《陕西省中医药强省三年步履计划（2024—2026年）》，从中药家当数字化修筑、培植中成药筑造骨干企业、进展范围化种植等多方面并举发力。

　　正在策略指点下，2023年，陕西省270多家规上药品和医疗用具企业达成产值约540亿元、利润总额近70亿元；中药材种植面积超470万亩，170多家中药临盆企业工业总产值冲破200亿元，年产值过亿元的中成药大种类有80多个，9家医药类企业上市，此中包罗多家中医药企业。

　　看待来日进展偏向，《计划》中提到，弥漫裂掘“秦药”资源，大肆进展中药提取物、配方颗粒、中成药等新种类，拓展保健食物、日用化妆品等深加工产物，开采中兽药、生物农药等新型资源性产物，延上进展纤维素酶、有机肥、饲料增添剂等副产品诈欺产物，达成中药资源轮回经济绿色进展。陕西发力农产物加工业：推动主食工业化生长打造千亿中药材工业链