11月21日，中粮皇家粮仓大米“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会成都站凯旋举办。成都餐饮同行公会、川菜名厨、中粮养分强健钻探院谷物专家主食、头部餐饮品牌策划者及供应链精良企业职掌人等百余位嘉宾齐聚一堂，协同环绕生意伸长、利润晋升、川味发达等话题张开研讨。

　　以“专研一碗好米饭，赋能餐饮新食代”为中心，“米厨驾到”举动自2023年下半年首倡往后，已凯旋竣工了与长沙、姑苏、广州主食、北京、武汉、合肥、洛阳等都邑餐饮业的深度对话之旅，以圆桌论坛、专家专家课、米食革新烹调施行等体例，帮帮餐饮策划者研究破局之道，迈向共赢。

　　坐拥“天府之国”“寰宇美食之都”“最具生机和疾笑感的都邑”等金字招牌，成都近年来“食”力呈现不俗，舌尖经济热辣滚烫，餐饮、文旅等长时辰大白韧性强、潜力大、生机足等特色。成都餐饮同行公会推广会长袁幼然展现，美食已成为拉动蓉城文旅经济的“流量暗号”和首要气力，与此同时，成都餐饮业正正在一直安排优化机合，正在“新精巧主义”消费需求连续胀动下，墟市“卷”出新高度，不仅探求可口，更珍重质价比、分歧化和心境价钱等全方位优质体验，新形势中，餐企抢抓米饭这种超等细节为价钱感附分，已被验证为破内卷促伸长的绝佳要领之一。

　　中粮粮谷大米统治部副总司理张浩展现，行为新晋流量之城、网红圣地，成都不单是一个懂吃的都邑，消费墟市也极具潜力，是罕见的餐饮增量墟市，皇家粮仓大米愿通过专业米饭帮力成都餐企策划者抢抓机会，加强革新驱动和慎密化逐鹿力。据悉，皇家粮仓大米定位“专业厨师的拔取”主食，原产地修厂，从源流厉控主粮品格，同时依托中粮养分强健钻探院巨大的科研本事，另辟“专业米饭定造化”赛道，组修“专业米饭师团队”供应技巧任事，帮力餐企通过“主食分歧化”政策竣工突围。

　　会上，中粮成都财产园大米工作部、成都餐饮同行公会实现政策团结相合，两边就米饭改良理念、餐饮质价比、分歧化、主食心境价钱等理念深度契合，愿联袂帮帮做大做强特性餐饮，让“美食之都”手刺尤其闪亮。

　　行为新餐饮宝地，成都正在人丁增量、墟市增量、消吃力等方面均压倒一切，且革新力绝对主食。本站圆桌论坛以“专业劳绩分歧伸长”张开深度研讨。成都餐饮同行公会推广会长袁幼然主食，川菜烹调专家王开拓，天府名厨、新川菜领武士物王正金，成都餐饮同行公会副会长开云电子、幼吃专委会主任唐晴朗等多位嘉宾驻足实战，深刻探究高质地发达餐饮形式、革新道途、主食思绪、分歧打法等，拆解最新最有用的米饭革新营销玩法。嘉宾同等以为，川菜麻辣鲜香的独性子培植了成都餐饮对主食米饭需求的独性子。中粮粮谷大米统治部出售统治部餐饮渠道总监吴杰展现，皇家粮仓具有牢固的产物供货、更好的质价等到更专业的定造米饭任事，能为餐饮企业分歧化伸长奠定坚实的根蒂。

　　当下中国餐饮业慢慢进入成熟转型期，好米饭关于餐厅的价钱正正在一直被觉察、放大。为帮帮企业剖析新食代主食改良，中粮养分强健钻探院谷物研发核心顾娟博士为参会嘉宾带来《专家专家课》，精致诠释大米专研专供常识成就，教学“量产好米饭”诀要。

　　名厨巧做千人食，五味妥协百味香。会上，新川菜领武士物王正金，中国烹调专家、短视频《黎叔教做菜》百万粉丝博主黎云波，四川天府名厨、四川省级古板手艺非遗传承人李佳豪，三位专家倾情携手革新烹调，为多人带来视觉与味觉双重盛宴。专家革新演绎皇家虎掌菌炒、皇家腊味煲仔饭、皇家粮仓海鲜粥，米饭品格与菜品尝道相得益彰，令人拍桌感叹。

　　会上，中粮皇家粮仓大米正式特聘王正金职掌“米厨定约米厨照顾”，两边将连合研造多道专家级革新米食菜品，为餐饮企业升级米饭运用供应参考。其它，多家餐饮连锁机构、供应渠道与中粮皇家粮仓实现团结相合，现场取得“米厨定约专研专供”、“米厨定约米厨专属供应商”标识授牌。

　　成都文旅与餐饮底盘深挚，川菜美食风韵怪异味型多元，以顾客需求为主题加快改良，一直拓荒革新，打造性格、多元餐饮任事，餍足相继而来的“好吃嘴雄师”花式需求，是成都餐饮而今最重要的使命。愿中粮皇家粮仓新食代定造好米为川菜革新赋能，专业饭吃出国际范，吃出美食之都新气宇。

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