举动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯净认为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，就业节律速，生涯式样也不太矫健。某天开云电子，他来找我看病时，神态出格苛峻：

　　我嘴角不由得上扬，心思：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。举动医师主食，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全部的体检——血糖、血脂开云电子、尿酸、肝肾效用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他设思得要好许多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根本寻常。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但留意思思开云电子，真的有需要这么恐惧吗？

　　真正决议咱们矫健的，历来不是某一种食品，而是举座的饮食风气和生涯式样。米饭自己并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们如何吃。”

　　“你思啊，”我接续说明，“米饭正在咱们平常饮食中盘踞了很紧要的地点，更加正在南方，饭桌上简直少不了它。假如米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们最先将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但原形远没有这么简略。

　　固然白米饭正在精加工进程中损失了少许炊事纤维和一面养分素，但它照旧是咱们平常饮食中紧要的能量原因。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，更加是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这解说，单单吃米饭并不会导致矫健题目，闭节正在于举座的饮食构造。”

　　这也是为什么少许斟酌指出，历久食用精造米不妨会推广患糖尿病的危害。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题方针来源正在于，

　　许多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，历久下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好像乍然明确了什么。

　　他告诉我，刚最先的时刻认为不风气，认为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但冉冉地，他创造本身的身体形态有了改革。体重最先稳步降低，血糖也驾御得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉公共的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭举动咱们平常生涯中紧要的能量原因，只须适量食用，搭配丰盛的食材，它照旧可能是矫健饮食的逐一面。不要被那些吓人的题目和妄诞的群情误导，矫健的法门历来不是齐全戒掉某种食品，而是平均、适量、适度主食。只须做到这些，你就不必忧愁米饭会成为你矫健的“仇敌”。

　　因而，下次再看到“米饭最差”的群情时，别急着信，先问问本身：我真的吃得太多了吗？开云电子多吃主食死得快？米饭本来是“最差的主食”？到时刻揭开究竟了