所谓主食，厉重是指粮食，搜罗米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的鸿沟放大了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。底细上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对康健有害，还导致体重加多。节日饮食中，菜肴一经十分丰富，此时最需求的是以淀粉为主的米面食物，而非各样造造周密、“养分富厚”的点心。别的，节日岁月，各样包装工致、滋味各异的零食也通常被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。普通地说，正在餐前2—3幼时内不行疏忽吃零食，免得影响寻常进食。

　　节日岁月，不管是表出就餐仍旧正在家用膳，菜肴越发是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入缺乏，副食希奇是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很恐怕会惹起肥胖及其并发症。精确的做法是，避免无尽定地吃菜，以保障主食的进食量(康健成人每天起码要吃3O0克以上)。许多人风气用蔬菜或生果庖代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜厉重供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，恐怕会影响到微量元素和维生素的汲取、应用。

　　现正在，人们吃的主食越来越周密，根本上都是精白米、精白面等。于是，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是适宜养分学哀求的。稻米正在碾白加工经过中，米糠全面被丢掉；频频碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。然则，米糠搜罗果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，此中包括了稻米64%的养分素，是稻谷英华之所正在。米面是人们取得维生素B1、矿物质和伙食纤维最便当、最紧要的源泉主食，假若因精加工而牺牲殆尽，则需通过其他食品来积累。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮主食，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的增加用意。以是，寻常饮食应得本地加多杂粮成品，节假日也应如斯。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和增加。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要搜罗这五类食品，节日岁月还应细心上述主食“三化”规矩主食，才有利于人体康健。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低，但也简直没有什么养分因素，以是以它为主食，应搭配多种自然食品，材干瘦的康健又秀美。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，并且很容易消化汲取，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　普通东方人的主食仍旧以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，然而当然是以越少经由加工的糙米或胚芽米，养分代价最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种，它的口感比拟有嚼劲，并且养分还相当富厚，有能帮帮抗老化跟抗御癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种许多，又能够做多种改观，但最好是挑选全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

　　燕麦当中有富厚纤维质跟不饱和脂肪，能负责餐后血糖急速上升，最好是挑选没有增加人为香料的原味麦片，而且避免长时刻烹煮，免得维生素多量流失

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