说起“稻香村”,吃货们肯定不会感觉目生吧,这但是耳熟能详的中华老字号了,他们家的糕点历来很受迎接。然而这两天看到一个消息,说是“北京稻香村装修升级后,成为周边住户家的主食厨房”。

　　这个讯息一出,让不少网友倍感疑虑:奇了怪了,稻香村向来是中式糕点的代名词,咋被做成大食堂,卖起各式主食、熟食来了,居然另有油盐酱醋,这欠妥妥的游手好闲吗?

　　原来,这里说到的稻香村是北京稻香村,和咱们向来买糕点吃的姑苏稻香村不是一回事,这天然会有不明事实的网友疑虑“它们不是统一家么?”实则否则,那此日幼编来给群多理理是若何个事主食。

　　事变还得从新说起。 正在四郎乾隆当天子的时辰,有家稻香村茶食店开正在了姑苏观前街,临蓐出售苏式糕点、月饼等食物,这即是“稻香村”字号最早的来源。几经浸浮,姑苏稻香村向来传承到现正在,筹办史册有两个半世纪,能够说是接连筹办史册最为永远的糕点企业之一啦,妥妥的中华老字号,他们家正在观前街的店到现正在都还正在,一经改成国潮体验店了。

　　之前有一则惹起热议的“北京点心铺”科普视频,让不少网友显示“涨常识了”。视频中,这位90多岁高龄的北京老太太一五一十般先容了北京当地的点心铺子,此中,她希罕夸大了“稻香村”的额表位置。据她先容,“稻香村”是姑苏的一个老字号,正在清末的时辰,南京人用这个老牌子,到北京开了这个点心铺主食。

　　相看待史册永远的姑苏稻香村,北京稻香村明显特别年青,固然它说自身是光绪年间创办的“稻香村南货店”的承受者,但却经不起细究。

　　网上有著作扒过这个事,说北京稻香村的创始人刘振英是师承“稻香春”,一字之差,天差地别。并且按照老北京人的追念,北京稻香村是80年代初才创办的,妥协放前的稻香村没相干系。

　　能够看出,纵然它们的名字肖似,但两者原来并无任何史册渊源。当然,而今的它们正在筹办边界和筹办品类上也不尽相仿!

　　姑苏稻香村面向天下筹办,南北通吃,老少皆宜,其以苏式特性和口胃为根底,传承中国古板工艺,还融汇了各地的特性,能够说是中式糕点的集大成者主食。而北京稻香村则深耕北京地域,口胃更以北京人或周边受多口胃为主,除了糕点还兼营卤味、熟食等,定位更像杂食店主食。

　　之前也正在网上刷到过网友对北京稻香村的评论:“北京稻香村的糕点那么回事儿”、“其余不说,北京稻香村糕点现正在什么都卖,一个点心铺卖熟食,咸菜,凉拌菜那即是不敬业!难怪糕点质料差,种类也少多了。”

　　不得不说,而今的北京稻香村确实越来越像一个食堂了,如许放正在糕点上的精神天然少了,难怪糕点的口胃受到不少门客的质疑。

　　这不就有网友显示:“来姑苏我才了然最正统的稻香村居然是源自姑苏,我个边疆人看到稻香村还发出了这不是北京特产的感喟(从幼吃的都是北京稻香村,原来那些糕点许多都是苏式的)”。

　　看完以上实质,你事实了么?可别把稻香村当成主食厨房了,这对真心实意做糕点的姑苏稻香村来说确实是有些冤屈主食。借使你念品味正宗适口的中式糕点,就要认准“稻香村DXC”字号哦!别真把“稻香村”当成主食厨房啦正主暗示很原委