1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分研究委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化开展政策研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安好为焦点，深化研讨马铃薯主粮化的政策意思、开展思绪、方向做事和推动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开垦主食，是深化贯彻核心合于推进农业调机合、转方法、可不断开展的首要方法，是新现象下保证国度粮食安好、推进农夫不断增收的主动寻找。要安稳创办养分指挥消费、消费指导出产的理念主食主食，以科技革新为引颈，多措并举，勤奋饱舞变成马铃薯与谷物和洽开展的新体例，以更好的餍足群多公共对主粮消费养分强壮的新条件主食。

　　聚会以为，马铃薯主粮化成为势必的拣选。因势而谋推动马铃薯主粮化，利于革新伙食机合，餍足群多加强体质强壮的志愿。应势而动推动马铃薯主粮化，利于开掘出产潜力，开导保证国度粮食安好的新途径。顺势而为推动马铃薯主粮化，利于缓解资源境遇压力，完毕农业可不断开展。

　　聚会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风俗的馒头、面条、米粉等主食产物，完毕目前马铃薯由副食消费向主食消费改革、由原料产物向财产化系列造造品改革、由温饱消费向养分强壮消费改革，行为我国三大主粮的增补，慢慢成为第四大主粮作物。正在开展方向上，力图通过几年的勤奋，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显先进，慢慢完毕马铃薯出产种类专用化、种植区域化、出产刻板化、策划财产化、产物主食化，变成马铃薯与谷物和洽开展的新体例。正在推动规定上，要做到“一不三对峙”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三对峙”即是对峙主食化与归纳应用相分身，对峙当局指导与墟市裁夺相联合，对峙具体推动与要点冲破相联合主食。

　　专家倡议，马铃薯主粮化涉及科研、出产、加工、流畅、消费等多合键主食，是一项繁杂的体系工程。须要不休加大搀扶力度，纠集气力攻合，尽速研发出产一批适宜墟市需求的主粮化产物，充裕住户的餐桌、保证群多强壮。下一步要同意开展计划，展开主粮化工夫形式攻合，纠正和完竣主粮化加工工艺，搞好主粮化消费传扬指导，真正让马铃薯成为平民餐桌上的主食主食主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和安插生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分研究委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院开展钻探中央等单元的相合掌握同道，部门省（区）农业部分掌握同道，马铃薯种薯、加工、出产、食物等方面的专家列入了聚会。主食农业部：以科技立异引颈马铃薯主粮化生长