现正在大多都比拟重视摄生，不管是正在家里，仍是吃食堂下馆子，越来越多的人会挑选

　　简直，比起白米白面；杂粮、全谷物富含的炊事纤维多、饱腹感强，对防范和职掌肥胖、糖尿病等疾病很有帮帮。

　　下面10款举荐主食，遵从举荐度从低到高排序，吃得有味道的同时还能更强健养分。

　　甜玉米的热量比同重量的米饭低、水分多；而糯玉米碳水多，热量高，险些可能和米饭等量交换； 而动作谷 物品种 ，糯玉米的淀 粉含量 几 乎是 杂粮 中最 高 的 。

　　譬喻：一根300g的糯玉米，热量横跨300kcal，跟一大碗米饭差不多了，因此倘若是正在减肥时候，可要戒备了哦；况且不适合糖尿病人做主食，由于它的淀粉险些统统是支链淀粉，消化速率疾、血糖反映高。

　　其次，生果玉米是一种甜玉米，固然吃起来甜，但跟沟通重量的糯玉米比拟，碳水化合物含量少多了；因此糖尿病人可能用甜玉米替换一局限主食。

　　缺乏的是：玉米卵白质质地差，色氨酸和赖氨酸这两种人体必须的氨基酸含量少，好正在普通饮食中的其他食品不妨弥补这两种氨基酸的空缺。

　　但要记住一点，玉米只可一时用来当主食，由于正在南美洲等终年以玉米为主食的地域，就爆发过「糙皮病」题目，因此不要恒久、简单地吃。

　　养分上薯类有蔬菜的极少特质，譬喻高钾，又有大米没有的维生素C； 由于有淀粉回护，维C的烹饪耗费也比拟幼，其次蒸红薯的维C比蕃茄还高呢~

　　但薯类总体卵白质含量少，不宜恒久零丁做主食；取代一餐就够啦。由于淀粉含量最高；再加上质地比拟紧实，肠胃弱的人不要一会儿吃良多。

　　况且要 蒸/煮到充 分 变软了之后再吃 ； 或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的景象，一餐吃一个拳头巨细的红薯就差不多。

　　极少国度目前依然正在发起「土豆主食化」了，食用量和红薯紫薯好似，可是倘若菜内部有土豆丝、土豆片，其它主食要减量哦。

　　跟土豆相似，山药、芋头的碳水化合物含量不低，统统可能用来替换主食，吃 得多，热量也不会很高，况且饱腹感很强。

　　干的豌豆、蚕豆，和绿豆、红豆、芸豆等都属于「杂豆」，是粗粮；比拟于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

　　况且杂豆淀粉含量很高，炊事纤维也丰饶，又有20%阁下的卵白质。因此杂豆饱腹感强，也谢绝易惹起血糖猛烈动摇。

　　B族维生素也比谷物丰饶，特地良好的主食，减脂增肌它都好。 吃豆子容易胀气的人可能缓缓增进，循序渐进，给肠胃极少合适的时候。

　　比拟于普及面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比拟低，吃完血糖上升加倍舒缓，消化稳固。

　　荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完美的炊事纤维和其他养分素，如维生素B1，能刷新血糖、血脂，也是减肥的好同伙。

　　幼米是一种很温和的杂粮，对待肠胃欠好的人是不错的挑选，况且容易煮烂，对肠胃的包袱也比拟幼。

　　糙米表面那层没有被磨掉，养分整个保全下来了，便是咱们尊重的没有精加工的粗粮。

　　与普及稻米比拟，紫米不光卵白质的含量相当高，必须氨基酸齐备，还含有豪爽的自然黑米色素、多种 微量元素和维生素，独特是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。

　　况且紫米中的炊事纤维含量极度丰饶，炊事纤维不妨下降血液中胆固醇的含量，有帮防范冠状动脉硬化惹起的心脏病。进货提议

　　看一看：紫米米粒颀长，颗粒充实匀称，表观色泽呈紫白色或紫白色夹幼紫色块。

　　抓一抓：用手抓取易正在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色彩之后，依旧是紫白色。

　　尝一尝：煮食纯朴的紫米剔透、透亮，糯性强(有粘性)，蒸造后能使断米复续，入口香甜细腻，口感好。

　　归纳来看，燕麦算是常见粗粮中B 族维生素主食、矿物质、炊事纤维都比拟丰饶的的主食挑选，况且无论是从进货渠道，仍是从代价、口胃上来说都是好吃又简单，因此这个第一名妥妥的给它。

　　起初要确定己方买的是纯燕麦，而不是幼麦片、麦片或者增添了其他杂粮的燕麦片。

　　加倍要幼心货架上香香脆脆的花式燕麦，麦片谷物脆、麦片碎等它们除了搭配坚果和生果干，一般还会插足豪爽的油和糖，吃起来很甘旨，但养分真不如原味燕麦，代价也会更贵。

　　从强健角度来看，须要己方煮的燕麦会更好，可能供应最大的饱腹感，血糖上升的速率也最慢。

　　挑选时尽量挑选看上去麦粒完美的，闻起来有一股淡淡幽香的，香味太重的就不要买了。别只吃米饭了10种壮健主食排行榜土豆只可排第八……