中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度纠合吃瓜的时节,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。希奇是冰镇西瓜,思起来都市有种沁人肺腑的觉得。北京大学群多与卫生学院讲授马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两足下。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖相当的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透成效缺陷或者胰岛素生物效力困穷,忧郁吃西瓜后血糖水准升高,对强壮带来损害。

　　结果并非这样。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的首要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个人含糖量约4%-7%,首假如葡萄糖主食、蔗糖和果糖。经计较,每100克西瓜可食个人可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏令的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有洪量的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素主食、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量离别为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖反映的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,吸取彻底,葡萄糖急忙进入血液,进而惹起血糖升高。不保举糖尿病人食用高GI生果主食。以是,正在这一点必要注视!

　　然而,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决计糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步清楚西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反响食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所必要的胰岛素量开云电子。

　　简陋说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧郁。联结本身血糖水准,西瓜是可能吃的主食主食。

　　糖尿病人食用西瓜时发起正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情形下,可能正在三餐之间的加餐光阴,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量淘汰一点主食的量。主食淘汰的量,可能探究含糖量对等的手腕。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物开云电子。以是,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖担心谧时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,一时别吃西瓜。

　　此表,西瓜中央部位含糖量高于角落部位,糖尿病人可能遴选挨近瓜皮部位的西瓜。开云电子食话实谈夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落