6月7日，中国农业科学院发表《中国农业工业起色讲述2024》（以下简称《讲述》）。“跟着人均GDP抬高，住民伙食接续升级，异日中国将大幅弥补动物性食物和油脂类需求，主食需求彰彰消浸，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江透露，现时中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转动，伙食布局将特别着重养分强壮。

　　《讲述》基于伙食参照系，归纳种种伙食举荐值的均匀值修筑中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住民伙食将特别着重养分强壮。

　　“异日中国住民应彰彰抬高乳成品主食、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度下降谷物、食用油和肉类的比例主食，力图正在摄入足够能量的同时取得特别悉数平衡的养分，晋升国民强壮秤谌。”中国农业科学院农业经济与起色商讨所所长胡向东正在接收记者采访时透露开云电子。

　　《讲述》发起，到2050年，因为住民食品需求布局向养分强壮转型主食，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但商量到饮食风气的转动存正在必定难度和经济本钱，住民伙食布局转型是一个长远的经过，需求各方协同推动、接续展开养分强壮伙食的学问普及和散布，增强养分强壮导向型农业起色。”中国农业科学院农业经济与起色商讨所帮理商讨员曹芳芳发起，为满意住民食品消费需求主食，应兼顾国内国际两个商场两种资源，调治优化农业临蓐布局，大举推动奶业和水工业高质料起色。

　　农产物加工业一头连着农业主食、屯子和农人，一头连着工业、都邑和市民，是农业起色弗成或缺的“蓄水池”主食。

　　“现时住民伙食消费风气和消费偏好正正在通过深远厘革开云电子，越来越多消费者下手找寻特别便捷、强壮与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来强大时机开云电子。”中国农业科学院农业经济与起色商讨所副商讨员韩昕儒透露。

　　《讲述》显示，2022年，中国农产物加工业营业逐鹿力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等秤谌。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必定国际逐鹿力表，其他种别产物国际商场占据率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业异日仍有较大拉漫空间。”胡向东透露，下一步主食，应接续优化农产物加工业区域构造，促进农产物加工工业向农村集聚，加强科技更始撑持，赞成科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业更始平台，加快健康完备合连准绳体例，大举起色新质临蓐力，教育农产物加工业起色新动能，赋能农村悉数兴盛。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院发表《中国农业工业起色讲述2024》（以下简称《讲述》）。“跟着人均GDP抬高，住民伙食接续升级，异日中国将大幅弥补动物性食物和油脂类需求，主食需求彰彰消浸，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江透露，现时中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转动，伙食布局将特别着重养分强壮。开云电子住民伙食将愈加重主食视养分康健