近年来，“摄生”俨然成了年青人社交生存中的紧张话题。可是相较于“老火慢炖”的灵巧摄生，身处疾节律城市生存的年青人往往更目标于便捷、高效的轻态化矫健处分，例如正在饮食上寻求低糖、低脂、低卡等。这一趋向也促使不少品牌打起“矫健牌”，试图收拢摄生青年的味与胃。

　　这家轻食店位于深圳前海印里购物中央，由素来的奈雪门店（2023年开业）升级而来。门头不只有“奈雪的茶”品牌LOGO，另有“轻饮轻食green by NAIXUE”字样。店内完全打算以绿色为主色调，打造天然系空间。较之素来的门店，完全气氛加倍贴合轻食的观念。

　　从门店菜单或许看到，这家店的产物与其他奈雪门店有着性质区别。除了售卖茶饮、咖啡、欧包等惯例产物主食，奈雪green更主推谷物能量碗、有氧幼绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列等轻食、轻饮产物。

　　此中，谷物能量碗有四款产物，代价正在23.8元至28.8元不等；牛油果能量杯系列则有三款产物，订价逼近30元。

　　团结这家门店的选址落位，前海印里周边商办气氛深刻，奈雪green的主旨客群或者也加倍聚焦城市白领。笔者正在做事日午餐时段到店实探创造，确实有不少周边办公人士到店消费轻食。

　　可是，关于奈雪green店的轻食产物，消费者褒贬纷歧。有消费者称，“养分平衡”“用料结壮”“代价合意”；也有消费者劝奈雪放弃此赛道。

　　截至发稿，奈雪的茶尚未正在品牌官方社媒渠道对该门店实行传播。但笔者清晰到，奈雪green这一店型接下来还将开设新店。

　　例如，曾打造奈雪酒屋“BlaBlaBar”，以酒水结构切入年青人的夜生存场景；荟萃了6大品类、15个品牌的重醉式体验空间“奈雪生存”，包括了奈雪对生存体例的整个表达；主打中式茶体验的“奈雪茶院”，则定位“能够简易买茶、轻松饮茶”。

　　值得一提的是，客岁11月，奈雪茶院还共同真·宋膳，正在广州粤海天下店二楼打造餐厅，主打粤菜统一摒挡，生机正在中餐正餐界限找寻机遇。

　　轻食动作当下城市青年常日做事餐的紧张抉择之一主食，全面墟市却展现着南北极分裂——

　　头部是以Wagas、gaga鲜语等为代表的连锁轻食物牌，虽品德相对有保险，但客单价动辄百元，明白高于消费者预期，并非性价比之选；尾部的性价比轻食，往往是以表卖店为主，品德良莠不齐。

　　早正在奈雪之前，肯德基就涉足了轻食生意，旗下的能量轻食物牌KPRO，早正在2017年就已亮相。

　　客岁，肯德基更是进一步发力轻食生意，将一批新形式KPRO能量轻食餐厅带到北上广深一线都会落地。正在正在肯德基点单幼序次主页上，还设有独立的“KPRO点餐”入口。

　　从选址来看，新形式KPRO餐厅首要依托于原有的肯德基门店开店，但正在门店打算上，以绿色为主色调，区别于惯例的血色版KFC主食，营造出矫健、崭新的感想。

　　菜片面，主打“能量轻食”，推出四大招牌主食：能量碗、帕尼尼、多多卷和和牛堡，这些新品均重视食材搭配与养分平衡，为顾客供给矫健厚味的抉择。从代价上看，KPRO能量碗单品订价正在34元至45元不等，夸大“8种+肉蔬谷，厚味、平衡、饱腹”，但包括一份主食和一份饮品的套餐，最低为29.9元。

　　品牌官方讯息显示，KPRO目前已正在五座都会开设了13家门店，另有一家上海新店即将开业。KPRO的浮现，踩中了轻食墟市缺口，从后果看下来仿佛也很不错。

　　最新亮相的奈雪green，仿佛和KPRO对准的是统一批用户。但稍显差其余是，正在消费客群上，轻门客群与茶饮用户高度重合，奈雪轻食仿佛更能仰仗本身正在茶饮界限积攒的浓密用户根底与品牌影响力，完毕消费场景的无缝拓展与用户消费风气的深度开掘。

　　同时，奈雪的茶自身就有成熟的主旨厨房体例，像轻食如许轨范化水平较高的产物，也或许复用其烘焙供应链，低落必定的本钱，更好地打入中低端代价带，造成必定的角逐力。

　　只能是，当下也有不少中式疾餐品牌推出了轻食产物，例如老乡鸡、大米先生的轻食食谱，袁记云饺的轻食饺子。多元角逐下，终于谁能真正感动消费，还须要墟市更永恒的检修。

　　正在开出奈雪green轻食店之前，奈雪连续正在“矫健”课题上寻觅更多维的解法。

　　客岁，奈雪的茶推出了“不加糖鲜果茶”系列，完毕“0增加糖、更矫健”的主意，为消费者供给加倍契合矫健理念的抉择。

　　然后奈雪的茶又盘绕崭新蔬果、超等食材、不须要别的加糖也天然甜等观念，进一步推出“逐日500蔬果瓶”系列，反响中国养分学会“逐日500g蔬果”的饮食法，即通过科学配比，正在每瓶饮品中利用3~10种真蔬果，填补人体所需养分元素。

　　目前，该系列曾经推出“瘦瘦幼绿瓶”、“畅畅幼绿瓶”，以及华南限度款“补水幼粉瓶”据清晰，正在春节岁月，奈雪的茶门店最受迎接饮品便是瘦瘦幼绿瓶。正在奈雪green的轻饮中，便有幼绿瓶的延续与拓展。

　　无独有偶，喜茶也正在客岁颁发“四真七零”矫健茶饮轨范，即齐备现造饮品以“真茶、线 速溶茶粉”的矫健茶饮。

　　正在这个轨范之下，相干产物销量连续拉长主食。从羽衣纤体瓶，到去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、去油纤体瓶等，“超等植物茶”系列更是成为行业气象级大单品主食，截至2024年12月底，该系列累计售出超3700万杯。

　　茶百道也正在2024年推出“超等蔬食”系列饮品，以幼麦草、羽衣甘蓝、牛油果等为原料研发的“清体幼麦草”，让年青人告捷“喝上草”。

　　霸王茶姬则正在客岁宣告实施“养分抉择”标识，将产物矫健品级划分为ABCD，并邀请7位寰宇级运带动承当矫健大使……

　　毫无疑义，跟着消费人群关于矫健处分、养分处分连续深化，“矫健化”是行业进展形势所趋，一定会有越来越多茶饮品牌参与“0担任”运动中。至于矫健饮还能若何玩？且让咱们拭目以待。主食正在茶饮店“吃草”是什么新习尚？