中新网四川音信11月22日电 11月21日，中粮皇家粮仓大米“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会成都站凯旋举办。成都餐饮同行公会、川菜名厨、中粮养分矫健商量院谷物专家、头部餐饮品牌策划者及供应链精良企业刻意人等百余位嘉宾齐聚一堂，合伙缠绕生意增加、利润擢升、川味成长等话题打开研讨。

　　以“专研一碗好米饭，赋能餐饮新食代”为要旨，“米厨驾到”营谋自2023年下半年提议从此，已凯旋已毕了与长沙、姑苏、广州、北京、武汉、合肥、洛阳等都市餐饮业的深度对话之旅，以圆桌论坛、专家行家课、米食改进烹调实施等表面，帮帮餐饮策划者追求破局之道，迈向共赢。

　　坐拥“天府之国”“天下美食之都”“最具生气和速笑感的都市”等金字招牌，成都近年来“食”力再现不俗，舌尖经济热辣滚烫，餐饮、文旅等长功夫暴露韧性强、潜力大、生气足等特征。成都餐饮同行公会推行会长袁幼然表现，美食已成为拉动蓉城文旅经济的“流量暗号”和苛重力气主食，与此同时，成都餐饮业正正在无间调治优化构造，正在“新大方主义”消费需求接续胀舞下，墟市“卷”出新高度，不但探索鲜味，更着重质价比、分歧化和情感代价等全方位优质体验，新形势中，餐企抢抓米饭这种超等细节为代价感附分，已被验证为破内卷促增加的绝佳权术之一。

　　中粮粮谷大米管束部副总司理张浩表现，举动新晋流量之城、网红圣地，成都不但是一个懂吃的都市，消费墟市也极具潜力，是罕见的餐饮增量墟市，皇家粮仓大米愿通过专业米饭帮力成都餐企策划者抢抓时机，加强改进驱动和精美化角逐力。据悉，皇家粮仓大米定位“专业厨师的抉择”，原产地筑厂，从泉源苛控主粮品格，同时依托中粮养分矫健商量院庞大的科研才干，另辟“专业米饭定造化”赛道，组筑“专业米饭师团队”供给技能任职，帮力餐企通过“主食分歧化”战术告竣突围主食。

　　会上，中粮成都财产园大米事迹部、成都餐饮同行公会实现战术协作相干，两边就米饭改善理念、餐饮质价比、分歧化、主食情感代价等理念深度契合，愿联袂帮帮做大做强特性餐饮，让“美食之都”手刺愈加闪亮。

　　本站圆桌论坛以“专业收效·分歧增加”打开深度研讨。成都餐饮同行公会推行会长袁幼然，川菜烹调行家王开采，天府名厨、新川菜领甲士物王正金，成都餐饮同行公会副会长、幼吃专委会主任唐光彩等多位嘉宾容身实战，长远斟酌高质地成长餐饮形式主食、改进旅途、主食思绪、分歧打法等，拆解最新最有用的米饭改进营销玩法。嘉宾相仿以为，川菜麻辣鲜香的独性格培养了成都餐饮对主食米饭需求的独性格。中粮粮谷大米管束部贩卖管束部餐饮渠道总监吴杰表现，皇家粮仓具有安静的产物供货、更好的质价等到更专业的定造米饭任职，能为餐饮企业分歧化增加奠定坚实的本原。

　　会上，中粮皇家粮仓大米正式特聘王正金负责“米厨定约·米厨照应”主食，两边将协同研造多道行家级改进米食菜品，为餐饮企业升级米饭利用供给参考。其它，多家餐饮连锁机构、供应渠道与中粮皇家粮仓实现协作相干，现场取得“米厨定约·专研专供”“米厨定约·米厨专属供应商”标识授牌。

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