2024年5月30日是首个“国际马铃薯日”，由国际马铃薯中央亚太中央主办、联结国粮农结构驻华代表处等机构协办的“国际马铃薯日”道喜运动正在北京延庆开张。据悉，本年“国际马铃薯日”的主旨为“多样性资源，托起另日生气”，聚焦马铃薯的多样性对环球粮食安闲和养分的苛重影响，宣扬马铃薯创造的养分、经济、情况和文明效益，推动马铃薯财产高质料生长。同日，正在北京延庆，还举办了国际马铃薯中央亚太中央盛开日运动。

　　马铃薯是幼麦和水稻之后，环球第三大苛重粮食作物，坐蓐和消费边界遍布寰宇各地。国际马铃薯中央主任西蒙·埃克先容，环球有三分之二的人丁以马铃薯为重要食品之一，凌驾13亿人以马铃薯为主食，马铃薯有8000年栽培汗青。

　　同时，马铃薯还被称为养分最充分的食品，活着界上极少落伍地域，仅吃马铃薯就能够供应人生活必要的养分元素。

　　然而，马铃薯走遍环球的时分并不长。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，16世纪的大帆海中，最早被带入欧洲，正在几百年的时分里，慢慢遍布环球。联结国粮农结构的数据显示，目前环球共有5000多个种类，159个国度种植马铃薯，种植面积达1780万公顷，年产量约为3.74亿吨。

　　马铃薯是一种符合性极强的作物，特别正在贫瘠主食、干旱等窘境要求下，也能够发展成绩，于是，对环球粮食安闲和人类养分保证拥有至闭苛重的效用。它仍旧环球数以亿计的幼农生活的本原。

　　2023年12月，联结国大会将每年的5月30日定为“国际马铃薯日”，这意味着，2024年的5月30日，成为第一个国际马铃薯日，这个为数十亿人供应粮食和养分的作物，正在这一天，渡过了本身的第一个环球“寿辰”。

　　马铃薯于明清时期传入中国，慢慢正在宇宙各地落户生根，国度摩登农业马铃薯财产手艺体例首席科学家金黎平先容，现在我国马铃薯种植面积约为7200万亩，年产量约为9600万吨，约占环球四分之一，是环球最大的马铃薯坐蓐国。

　　正在中国，马铃薯不光是粮食，仍旧粮、菜、加工等多重效用的兼用作物。《中国农业预测呈文(2024-2033)》指出，预测期内，马铃薯种植面积不变弥补，估计到2033年，到达9235万亩，单产将抬高至每亩1255公斤，总产量到达11594万吨。

　　跟着粮食坐蓐组织的改变，我国马铃薯坐蓐也正在接续改变。金黎平先容，近年来，我国马铃薯总体进入了单产晋升带头总产晋升的阶段，这此中既有农业科技进取的要素，也有种植区域改变的影响。特别是种植重心的南移值得留意，正在过去，北方马铃薯宜作区占宇宙马铃薯坐蓐的一半，但现正在只占约三分之一，西南种植区正在疾速增加。

　　但另日的马铃薯财发生长仍面对浩繁题目，环球粮食告急、天气改变正正在检验着马铃薯应对改变的才智。正在我国，种业的生长、财产链条的打造，也仍有待解的贫寒。专家先容，我国并非马铃薯原产国，育种起步晚，资源相对少，于是正在另日仍须要参加更多力气。

　　此次正在北京延庆举办的“国际马铃薯日”运动中，来自环球多个国度、农业机构的专家学者齐聚北京，协同琢磨环球马铃薯财发生长的另日趋向。

　　据明晰，正在5月中下旬，中国作物学会马铃薯专业委员会、国度马铃薯财产手艺体例正在湖北、云南、安徽三地举办了道喜运动，永诀是湖北恩施的“恩施土豆花儿开”文明旅游推介运动、云南大理的“马铃薯多样性洱海论坛”和安徽濉溪的“马铃薯绿色优质高效坐蓐手艺观摩培训会”主食。三场运动从差别角度聚焦马铃薯为坐蓐者和消费者做出的孝敬。

　　位于北京延庆的国际马铃薯中央亚太中央，还举办了盛开日运动，邀请环球专家学者，协同游历园区，正在这里琢磨马铃薯育种、财发生长的协同趋向。

　　而正在联结国粮农结构总部，也同样举办了闭联道喜运动。“这是环球第一次道喜国际马铃薯日，咱们相称忻悦看到各方使用自己上风，踊跃结构或插手闭联运动。”联结国粮农结构驻华代表处偶尔期办张忠军流露，马铃薯财产链创造了就业时机、经济效益和文明代价，联结国粮农结构将自始自终地与各方举行通常团结，接续胀吹马铃薯商酌和执行，推动农业粮食体例转型，鼓吹可不断生长标的的告竣。寰宇第三大主食 马铃薯渡过首个环球“寿辰”