开云电子香芋奶茶、香芋甜品、芋头红烧肉、香芋丸子、芋儿鸡……天色渐寒主食，是工夫给本人打定一份香醇的“宝藏主食”——

　　芋头自己滋味香醇，即使不放调料，口感也不输米饭、馒甲第主食。芋头何如吃更康健？挑选芋头又有哪些细隐痛项呢？↓↓↓

　　芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药相像，可算作杂粮，取代饮食中的精米、精面举动主食。

　　举动主食，比拟馒头、米饭，芋头的热量更低。100克芋头仅有56—85千卡热量（差异种类、差异烹调式样热量差异）开云电子，而100克馒头热量为223千卡，100克米饭热量为116千卡。

　　芋头的血糖天生指数比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖天生指数（低GI）食品。以是，要是你思限度体重和血糖，分表引荐把芋头纳入主食食谱，有帮于限度总热量摄入。

　　芋甲第薯类食品含有VC。固然芋头中的VC含量比不上土豆、红薯，但也比旧例主食高。

　　其它，不少种类的芋头钾含量抵达300毫克/100克以上，比大师熟知的“补钾在行”香蕉的均匀钾含量高，热量还比香蕉低开云电子。对待需求控钠补钾的人来说，将一面主食换成蒸芋头，是不错的选取。

　　芋头富含黏多糖和伙食纤维，填补饱腹感，还能督促肠胃蠢动。芋头中的伙食纤维民多为可溶性伙食纤维，约正在4.1克/100克驾驭，比馒头横跨近3倍，比米饭高10倍多余。

　　《中国住户伙食指南》提议，逐日主食中薯类能够抵达50—100克（谷薯类逐日共摄入250—400克）。用蒸、煮且未加糖的芋头代庖1/4—1/5的主食，不只能够充裕主食的品种，添加精米白面中欠缺的一面养分素，还能够消重主食的热量摄入。

　　尽量芋头养分充裕，但缺乏充裕的维生素、矿物质及优质卵白等人体必须的养分素。提议大师吃芋头时，搭配绿叶蔬菜及肉蛋奶等优质卵白类食品一同食用。

　　其它，零食类芋头成品往往大概插手不少油、糖等，来提拔零食口感，如芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋甲第。如许的零食吃下去，蓝本康健的芋头就造成高糖、高油的热量炸弹了。

　　一方面，芋头的热量低、伙食纤维高主食，长远主食只吃芋头大概会形成热量摄入不够，无法满意人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。

　　另一方面，芋头中洪量的伙食纤维除了填补饱腹感，也正在肯定水准上填补了消化承当，对待消化功用偏弱的人来说，一律以芋头当主食大概会形成消化不良。

　　一方面，芋头被打成糊状后，消化接收速率大大加疾，它自己低GI的长处就削弱了。

　　另一方面，芋泥类食材往往插手洪量油脂、糖、奶酪，以及沙拉酱等调味品，热量、糖分、脂肪含量都邑大大提拔。

　　要是是蒸着直接吃，提议选取幼芋头。容易蒸熟，简单入口，口感滑糯。要是是炖菜、炖肉，提议选取含淀粉量高、口感偏粉的大芋头，煮熟后软糯鲜美，更插手味。

　　挑芋头要挑圆的，越发是体式圆，表皮带土壤、须毛多，摸起来紧实的芋头开云电子，既希奇、成熟度也不错，吃起来口感加倍香甜粉糯。开云电子这种宝藏主食正应季吃对了优点多