开云电子每天邻近午时，正在兰州市城闭区靖远道街道归纳养老办事中央徐家湾社区食堂，周边晚年人纷纷前来列队打饭用餐。自2023年10月开业以后，它已阒然奉陪了周边住户一年多，成为了行家心目中弗成或缺的“可口据点”和“家门口”的食堂。

　　12月17日上午11时30分，徐家湾社区食堂内饭菜飘香，做事职员正在厨房与打饭窗口之间勤苦地穿梭着，计划着当天的午餐。食堂表，白叟们连绵前来用餐。

　　“咱们正在社区食堂用餐一年多了，这里的饭菜平淡美味，少盐少油，容易消化，正合晚年人的口胃。每天一到11点控造，闻到饭菜香味，就禁不住过来用饭了。”一位头发斑白但心灵矍铄的大爷笑着说道。正在他身边，几位老伙伴纷纷颔首显露拥护。这些白叟公共是儿女不正在身边，或者儿女做事劳碌无暇计划午餐。过去，每到午时，他们要么任性苟且吃点剩饭，要么为了一顿饭大费周章地计划。社区食堂的崭露，彻底处置了他们的用饭困难。“这红烧肉做得真是绝了，入口即化，滋味稀少香，我这牙口欠好的人都能吃得津津有味。”一位老奶奶赞美道。“我就喜好吃这里的青菜，炒得软软的，还保存着青菜的清甜，不像己刚正在家炒的，要么太硬主食，要么没滋味。”另一位白叟赞成着。

　　打饭窗口前，白叟们自发排起了队主食，治安井然地递上己方的餐卡。食堂做事职员则热诚地为每一位白叟盛上饭菜，还每每咨询他们的口胃偏好和饮食需求。当天的菜品厚实多样，有煮得软烂入味的红烧肉、炒得鲜嫩软糯的青菜，另有香气扑鼻的番茄炒蛋、养分厚实的冬瓜排骨汤……“食堂的念法便是让行家吃得矫健、吃得疾意。为了垂问晚年人的牙口和肠胃，咱们正在烹调上稀少下工夫，肉煮得烂，菜炒得软，并且庄厉驾驭油盐的用量，确保每一顿饭都平淡美味、养分平衡。”食堂负担人杨新立先容道。不光云云，社区食堂还十分器重菜品的更始和变革，每天都邑退换菜单，做到“每天不重样”。

　　除了为晚年人供给优质的餐饮办事，社区食堂还为周边住户、单元员工和学生供给了不少便当。午往往分，少少单元员工和邻近学校的学生也会来到这里用饭主食。社区食堂成了他们的“校表食堂”，处置了家长的后顾之忧主食。社区食堂的崭露，不光处置了住户的用饭题目，也是他们相易互动的紧急场面。正在这里，白叟们一边用饭，一边闲扯，底本目生的邻里联系，正在一次次的相聚用餐中变得越来越亲密，社区的凝结力也正在无形中加强了。为了更好地办事住户，社区食堂还无间搜聚行家的见解和创议，连接刷新菜品德料和办事水准。同时，食堂也主动与社区合营，展开各种公益勾当和文明勾当，如矫健饮食讲座、厨艺培训、节日会餐、书法逐鹿等，厚实了住户的业余生涯，让社区食堂真正成为了住户们的“温馨乡里”。

　　社区食堂负担人杨新立称，食堂于2023年10月开业，每天有几十位晚年人用餐，一荤两素，白叟担负8元，当局补贴7元。饭菜适合晚年生齿味，主食有米饭、花卷、面食，汤是免费的，让白叟们吃得舒心疾意。

　　据明白，徐家湾社区孤寡白叟较多，社区食堂还会上门为行为未便的白叟送餐。接下来，社区食堂将无间优化菜品和办事，为住户供给特别优质、便捷、多样化的餐饮办事。（兰州日报）城闭区丨靖远路街谈徐家湾社区：“家门口”的食堂 成了住户的“鲜味据点主食”