主食，是咱们餐桌上的合键食品，也是咱们身体热量的合键起原，于是减重者正在主食的选拔和烹调上弗成失慎。

　　不行。主食合键是供给碳水化合物，为身体代谢供给能量。现正在有些减肥机构发起客户戒断碳水，然后合键通过牛肉、羊肉等高卵白食品来增补能量摄入的不敷。云云短年华内大概不会显露题目，年华长了会减少身体解毒才具，诱发内渗透失调，还会对大脑和心脏矫健造成危机，乃至激发酮症酸中毒危及人命。于是联系专家共鸣推举，减重者可能选拔限能量饮食、低碳水饮食等减重格式，可是不推举断碳水饮食。

　　精米、精面是人们最通常的主食，可是其热含量较高，于是良多减肥者彻底放弃精米精面改而选拔粗粮。粗粮热含量较低，饱腹感也对照强，仿佛确实是对照理思的主食。然而，毕竟果真如斯吗？讨论展现，历久只吃粗粮会影响卵白质、钙、铁的摄取主食，并且会激发养分不良。专家发起粗粮、细粮都要吃，二者互相搭配。

　　凡是来说，主食是选拔吃米照旧选拔吃面影响不大，合键看片面爱好。可是正在现实糊口中，有少少题目需求当心开云电子。

　　一两（50克）大米，做成的蒸米饭质料为120克把握，约莫是一幼碗的量；一两轨范面粉，可能做成两个蒸馒头，质料为70-80克。一幼碗米饭和两个馒头，二者从体积上看仿佛分歧不大，可是所变成的饱腹感和所含的热量却相差甚多，馒头比米饭的热量要超过25%把握。

　　吃米饭离不开菜，无论是煎炒烹炸照旧烧烤炖焖，正在知足身体养分多样化需求的同时，也容易变成油盐摄入过量。加倍是烧烤和红烧做法，油盐和热量均爆表。吃面食为主就不会有这个顾虑，可是吃面食凡是很少再孤独配菜，于是容易显露维生素缺乏等题目，此时就要当心增补复合维生素了。

　　本文一面实质参考《协和专家医学减肥处方齐备履行手册》，主编陈伟，由海南出书社出书。

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