工夫：2010-03-03 12:33:00 来历：人事试验教养网 [字体：]

　　我国黎民的饮食习性从来主次知道：主食为主，副食为辅。咱们这些黄皮肤、黑头发的中国人，几千年来因循着这种饮食习性。

　　吃什么，适合吃什么，有个恒久养成的饮食习性题目。据生物专家咨询，人类对食品的符合性和排异性受到遗传影响。我国事以植物性食品为主的国度，食用米、面等谷类食品比吃肉食多；西方西洋人则是以动物性食品为主，食用肉类比植物性食品多。这个中有习性题目，更有体质及遗传差别。例如，70%的中国人对牛奶中的乳糖不耐受主食，而西洋人这一比例则不到20%.

　　现此刻，我国对照宽裕的家庭，动物性食品的消费量已进步了植物性食品的消费量，导致很多人患上今世存在文雅病。患病的人的特色便是谷类食品吃得少，而将大鱼大肉升格为主食。此表一种人工探索肉体苗条，对主食减了又减，形成养分不服衡，使机体各编造崭露成效麻烦和错杂。

　　因而，专家申饬主食，主食不行吃得太少。人体能量的三大来历是碳水化合物、脂肪和卵白质。科学的配比该当是碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于30%，卵白质15%旁边。中国养分学会造定的“中国住户均衡炊事浮屠”，倡议食品多样化主食主食，以谷类食品德动浮屠的最底层（需求量最多的食品），倡导成年人每人每天的主食量为300克-500克主食。主食的摄入量不行降至底线以下。每天吃多少主食最适宜