主食是一日三餐必弗成少的，它是人体所需碳水化合物的首要出处，下面分享10种形式主食的做法，每天换吐形式做，解馋不贫乏。

　　【食材】草鱼、花生米、酸萝卜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、陈醋、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精

　　1、把草鱼洗涤清洁，剁成幼块备用。把鱼块放入碗中，参预盐适量的料酒和盐抓拌匀称，腌造入味。

　　2、锅里倒油，放入生的花生米，幼火炒至花生米微微变黄出香味，盛入盘中备用。

　　3、把花生米盛出来之后，平底锅里再倒极少油，放入腌造好的鱼块，大火煎至一壁色彩金黄，然后轻轻翻面，把另一壁也煎成金黄色。

　　5、把煎好的鱼拨到一边，把姜片和蒜末放入油中炒出香味，然后放入适量的辣椒粉和胡椒粉也炒出香味，再放入1勺郫县豆瓣酱炒匀称。

　　6、参预净水没过鱼块，大火炬汤烧开，放入酸萝卜，然后转幼火煮15分钟，让鱼块的美味和萝卜的酸味煮到汤内部。

　　8、鱼汤煮好之后，参预2勺生抽、适量盐、鸡精和白胡椒粉，然后放入米粉，比及汤汁再次欢娱后，闭火盛入碗中。

　　9、把米粉盛入碗中，上面摆上鱼块、酸萝卜丁，再放上炸好的花生米、葱花和香菜末，还可能加极少陈醋和辣椒油。

　　【食材】面粉、水、粉丝、西葫芦、胡萝卜、木耳、虾仁、葱、鸡蛋、盐、蚝油、糖、花椒粉、五香粉、香油

　　1、300克面粉倒入大碗中，参预一幼勺盐，边用筷子搅拌边加温水，从来加到介于面团与面糊之间的状况，水量加了240克足下，盖上保鲜膜放一旁醒发和缓一下子，让面筋逐渐吸水。

　　2、下面来盘算西葫芦馅料，把粉丝用开水泡软。西葫芦洗清洁，用插丝器插成细丝，然后把胡萝卜也插成细丝。

　　3、正在西葫芦和胡萝卜丝中参预一勺盐，用筷子搅拌匀称，安插一下子杀出西葫芦中的水分。双手使劲挤出水分，把挤干的西葫芦和胡萝卜丝放入大碗中备用。

　　4、木耳提前泡发，切成细丝。泡软的粉丝沥干水分，切成幼段。把虾仁切成幼丁，虾仁须要提前去除虾线。末了切点葱花。把一齐切好的食材十足放入西葫芦丝的碗中备用。

　　5、碗中打入三个鸡蛋，用筷子搞乱。锅中倒油，把打散的鸡蛋倒入锅中，边炒边把鸡蛋搞乱，炒成鸡蛋碎，放入西葫芦馅中。

　　6、淋入适量蚝油，加1幼勺盐，再加2幼勺糖，放入适量的花椒粉和五香粉，末了淋上香油，用筷子搅匀。

　　7、再来看看之前的面糊，表表变得绝顶腻滑，用筷子搅一搅挑起来可能拉很长都不会断开，如此面糊就醒好了。

　　8、用筷子挑起鸡蛋巨细的面团，放入装有干面粉的盘中，把上下两面粘上干面粉，如此面糊就不粘手了，用手肆意按一按扯一扯。

　　9、扯成面饼放入手中，内部放极少西葫芦馅，尽量多放极少，扯着面饼的周围，用包包子的本事把西葫芦馅包起来，因为面团醒发到位，以是阻挡易撕裂，末了把收口捏紧，然后轻轻按扁，一个馅饼的生坯就做好了。

　　10、平底锅刷油，把馅饼生坯放入锅中，幼火烙至底面定型然后翻面，把两面都烙成金黄色主食，馅饼就做好了。把做好的馅饼盛入盘中晾到不烫就可能吃了。

　　【食材】面条200克，鸡蛋2个，西红柿1个，香菜适量，幼葱适量，生抽1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，盐适量

　　3、锅中倒油烧热，把鸡蛋放入油锅中煎成腰包蛋，腰包蛋煎好后，先盛出来备用。

　　4、锅中再接着参预一点油，把葱花和西红柿丁放入油中炒一下，西红柿炒软后，参预汤汁没过西红柿，然后开大火烧开，接着正在汤汁中参预1勺生抽，适量盐和白糖，开大火直到汤汁烧开。

　　6、番茄汤中下入面条直到面条煮软就可能了，面条煮熟后闭火，撒入胡椒粉和香菜末，就可能吃了。

　　1、把大米淘洗清洁，然后放入砂锅中，参预3倍足下的净水，然后盖上锅盖，把汤烧开主食，然后盖上锅盖，转幼火煮20分钟。

　　2、牛肉切成幼丁，然后放入碗中，参预适量盐和胡椒粉，抓拌一下，假设爱比如较嫩的口感，可能放一点淀粉。

　　3、青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线、煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状况，这个时期米汤如故有一点清，米粥根本上便是8分熟了。

　　5、把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖幼火煮10分钟，由于牛肉切得很幼，以是很容易煮熟。

　　6、牛肉煮熟后，把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可能了。不要煮久了，提防虾仁口感变老。

　　2、250克牛肉绞成肉馅，再把白菜、胡萝卜洗清洁，分手剁碎备用，再切点葱花和姜末。

　　3、把胡萝卜和白菜碎放入肉馅中，参预适量熟的玉米粒，然后淋入适量的熟油，沿着一个对象搅匀，淋入2勺生抽，1勺盐，1勺花椒粉和胡椒粉，顺着一个对象把肉馅搅上劲。

　　4、把醒好的面团盘据成匀称的幼面剂子，分手擀成饺子皮，包入牛肉馅，蘸点干粉放一旁备用。

　　5、平底锅中倒油，放入包好的饺子，然后参预适量的面粉水，盖上锅盖焖5分钟。

　　2、搅成面絮后下手揉，揉成腻滑的面团，包子面团要和得稍微软一点。盖保鲜膜放一旁发酵。

　　3、盘算一块豆腐，最好是卤水老豆腐，再盘算一幼段泡发的海带，配菜盘算幼葱，青椒，海米和榨菜。

　　4、豆腐切成豆腐丁，放一旁备用。海带切成细丝，再切幼段，再把青椒，榨菜分手切成丁，葱切葱花备用。

　　6、把烫过的豆腐沥干水分放入盆中，放入海带碎，参预青椒丁，海米，榨菜丁和葱花，然后放两勺辣椒粉主食，1勺花椒粉，烧极少热油淋正在上面，把葱花，辣椒粉和花椒粉爆出香味。

　　7、淋入适量蚝油，1幼勺盐主食，1幼勺糖，用软刮刀轻轻搅匀，搅的时期不要太使劲，提防豆腐被搅碎主食。

　　8、把发好的面团放正在面板上，下面撒干粉防粘，把面团揉搓排气，然后料理发展条，用刀盘据成巨细匀称的面剂。

　　9、撒极少干粉，把面剂料理得圆润极少，然后用手掌按扁，用擀面杖把周围擀开，放入极少豆腐海带馅，然后把周围转着圈捏起来，收口捏紧，就包好了。

　　10、把包好的包子摆入蒸屉中，中央留出极少清闲，盖上盖子二次发酵至1.5倍大。发好的包子便是如此胖乎乎轻飘飘的，上面的褶会有些撑开，以是包的时期肯定要捏紧。

　　11、水开之后，把蒸屉放正在蒸锅中，大火蒸15分钟就蒸好了。闭火之后闷5分钟再翻开盖子。

　　2、锅中参预净水煮欢娱，参预1勺盐，适量料酒，把牛肉放入滚水中焯烫一下。焯烫1分钟断生就可能，不要期间太长，不然牛肉就阻挡易炖软烂了。

　　5、参预1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺白糖或冰糖，适量五香粉，适量黑胡椒粉，翻炒至牛肉上色。

　　6、参预净水没过牛肉，开大火炬牛肉汤烧开，然后连汤带肉一道倒入高压锅中炖40分钟足下。

　　7、牛肉汤速炖好的时期，另起一个锅参预净水烧开，把米粉放入水中煮熟，然后盛出控干水分备用。

　　9、把米粉放入碗中，参预牛肉汤，再按次摆入牛肉、豆干、花生米、鹌鹑蛋和青菜，末了淋入一大勺油辣子，就可能了。

　　3、锅里再放一点油，放入花椒粉炒出香味，下入鸡丁炒散，接着放入胡萝卜丁和黄瓜丁炒软，把炒好的鸡蛋放入锅里，再放入1碗剩米饭，用铲子把一齐食材炒匀称。

　　2、大蒜、大葱和香菜分手切末，锅里倒油，放入蒜末和葱末炒出香味，然后放入花椒粉和辣椒粉炒匀称，参预净水烧开。

　　4、把煎好的鸡排和鸡蛋放正在上面，再放点葱花、熟花生碎和香菜末，末了淋入陈醋就可能了。

　　2、锅里倒水烧开，把米粉煮熟，煮好放入凉开水中过一遍，捞出来放入晒网中控干水分。

　　4、碗中放点蒜末，加/1勺细辣椒粉和2勺粗辣椒粉，再加点花椒粉和五香粉，末了放极少芝麻，然后烧极少热油分两次淋正在上面，如此辣椒的香味就十足炸出来了。

　　5、辣椒油做好之后，正在内部参预2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺白糖，末了少加点盐，用勺子搅匀，拌面的料汁就调好了。

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