正在秋冬季候或是繁忙的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其奇异的魅力和煦人心，成为餐桌上弗成或缺的可口好菜。这道菜，以其丰盛的食材、芬芳的口感平和衡的养分，深受家庭疼爱，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、响后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉始末周到煸炒，油脂被足够逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交叉正在一齐，为整道菜奠定了醇厚的底子。而豆角的插足，不光去除了豆腥味，更增加了几分崭新与脆爽，与软糯的土豆酿成昭着比照，口感主意丰盛。

　　炸豆腐片举动点睛之笔，其表皮金黄酥脆，内中吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的甜蜜感。粉丝的插足，则让整道菜加倍顺滑适口，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是弗成多得的拔取。五花肉富含优质卵白质和一定脂肪酸主食，为身体供应能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于保卫体内电解质平均；豆角富含维生素和炊事纤维，鼓舞消化；炸豆腐片则增补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，满意了一餐所需。

　　于是，无论是正在家庭会餐仍然挚友幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其奇异的魅力获得大师的青睐。它不光是一道可口好菜，更是一种感情的传达，让人正在品味中感染抵家的和煦和甜蜜。

　　造造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、绸缪所必要的食材；家里有什么食材就绸缪什么食材，咱们老家基础是这几样，还可能加海带、肉丸、南瓜也可能一齐炖。我这里绸缪了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本身做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保管，吃的光阴就如此切条炖着吃出格好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，假设油脂够了就不必要出格加油了，插足大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，插足生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐出格入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太满意了！不必米饭馒头就如此吃也出格好吃！不油腻，有菜有肉有主食主食！不睬解吃什么就如此炖一锅出格轻易！

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