道减肥饮食时，很多人都回避主食如米面，而不排斥大鱼大肉，视碳水为发胖首恶。

　　减肥不行吃主食原来很大水准上源于低碳饮食的风潮。少少网高尚行的减肥要领，很夸大控造碳水摄入，促使身体进入“生酮状况”，此时人体大批理解脂肪发生酮体（如乙酰乙酸、β-和丙酮），来为身体各个部位，越发是大脑，供给能量，填充葡萄糖的缺少。

　　低碳饮食正在短期内的减肥效益确实有肯定上风，适合2型糖尿病统一超重肥胖的人群，通过3-6个月的低碳饮食来统造血糖和减肥，但念要持久而安宁的减重效益，低碳饮食未必更佳。

　　同时，咱们还不得不面临持久低碳带来的多种副效力，征求但不限于头痛、脱发、口臭、便秘、乏力，心思担心宁，月经芜乱，以至膺惩性进食。

　　相对待低碳饮食，得当的低脂饮食更有益于血汗管壮健，而且不会有头痛、脱发、口臭等懊恼。当然低脂饮食也不行走极度，但若太甚控造脂肪摄入，全体不吃肉、无须油，则或者导致必要脂肪酸、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）缺乏，也会导致内渗出芜乱。

　　主食中富含的碳水化合物原来是咱们人体能量的紧急来历。它们不光维持着大脑的寻常运作和肌肉的高强度运动，还饰演着节省卵白质的脚色——当碳水化合物供应亏欠时，身体味转而理解肌肉中的卵白质以供能，这会导致肌肉量削减，同时大批水分流失，形成体重神速低落的假象。一朝规复寻常饮食，跟着糖原的从头储藏、水分保存，体重会神速反弹，但失落的肌肉很难长回来主食，且反弹自此的体脂率或者会比历来更高。

　　固然碳水紧急，然而并不料味着可能猛干饭，假设举座的能量摄入越过你的必要量，不管是多吃了碳水也好，多吃了脂肪也罢，都市让你长胖。

　　主食的量需适度。纵然是糖尿病患者，逐日碳水化合物供给的能量也应占总能量的45%-60%，起码包管130克。例如早餐80克全麦吐司、午餐和晚餐各一份约75克的米饭、再搭配每天400克蔬菜主食、200克生果，即可餍足根本恳求。

　　主食的质也很合头。全谷物、杂豆、薯类等粗粮最好能占到主食的三分之一，可能正在三餐中铺排一顿粗粮，也可能正在米饭中加1/3的杂粮做杂粮饭，既推广饱腹感，稳定餐后血糖，也能供给充裕的维生素、矿物质和伙食纤维。

　　减肥不必要与主食为敌，“质”“量”合适，准时定量，平衡饮食，才略帮帮咱们壮健减重。碳水化合物不是洪水猛兽，而是修建壮健生涯格式的紧急伙伴。减肥就不行吃主食吗？碳水才不是大水猛兽