新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》即日说，正在韩国，少许人以至答应坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中极度驰名。它创立于1956年，出品以鲜味和高性价比出名。即使是平时，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻一直地事务。

　　这家店以至成了表地最出名景点。大田市旅游繁荣局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项观察中，抢先六成受访者将其行为大田市必访方针地。比拟之下，只要24.9%的乘客将古板的重心市集行为旅游方针地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特为坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她布置正在大田市住一晚，第二天商号一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　虽然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），生意利润抵达315亿韩元（1.66亿元百姓币），抢先了韩国少许宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立谋划的面包店数目一向增多。韩国食物消息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍旧增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有本身的招牌产物，少许商号的爆款招牌面包，每每一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有琢磨机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙市集本年还将进一步扩展。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食习俗的转换，它正慢慢成为正餐，并展现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人负责得起，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不单）知足了消费者期望取得认同的情绪，也大大降低了甜品的受接待水准”。

　　现在，越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级饮食，享用相对低贱的面包甜品成为他们喜爱本身、“狂放”一把的式样。仁荷大学消费科学教师李恩熙（音译）说，少许人会采取去客栈吃甜品或下昼茶。与浅显面包店比拟，客栈里的甜品价钱更高，但花销与住客栈比拟又少得多。无须花费太多就能够既享福客栈气氛，又知足口腹之欲，云云的“幼糜掷”更易为人经受。跟着饮食民风蜕变面包呈现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂