不日，浙江省湖州市南浔区石淙镇的厨师正在龙虾狂欢节现场烹造幼龙虾。新华社记者 徐昱摄

　　又到了花式吃幼龙虾、烤串、海鲜的时令，信托不年少伙伴仍旧正在和家人、朋侪沿途添置食材、烹调美食了。正在享福厚味的同时，少许饮食安适的隐患就正在身边，这些食物安适常识谢绝纰漏。

　　幼龙虾属于水产物饮食，容易率领寄生虫。假使正在加工幼龙虾的经过中，没有烹调至熟透，或是幼龙虾不新颖，食用后很也许惹起急性胃肠炎。很多幼龙虾经烹调后，口胃重、辛辣刺激，吃太多容易刺激肠胃。同时，喝冰啤酒会导致喝酒者胃肠道的温度急速低落，血流量省略影响消化性能，常见症状便是拉肚子。

　　于是，正在烹调幼龙虾的时分，高温烹调消逝寄生虫；口胃上不要过辣，一次性不宜吃得过多，以省略对肠胃的刺激，特别是肠胃性能不全的人更要慎食。

　　食品正在烧烤经过中，瘦肉中的卵白质被烤焦烤黑，会造成多量杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会发生多量的苯并芘，这两种物质均为致癌物。

　　假使实正在职掌欠好火候，可能将食品包一层锡纸后再烤。其它饮食，肉类可能先腌再烤，最好不要不断地边烤边放调料，避免摄入太多盐。末了，吃烧烤的时分可能提升烧烤中新颖果蔬的比例，均衡养分摄入。

　　夏日，很多人分表是沿海地域的住民都锺爱吃爆炒海鲜，此中海螺的人气颇高。然而有一种海螺织纹螺却食不得，夏日吃海螺的时分需防备别离。织纹螺区别于其他可食用的海螺，若失慎食用，会正在短时候内腐蚀人体的中枢神经体系，使人发生头晕、吐逆、口唇及手指麻痹等中毒症状。

　　织纹螺尾部较尖、颀长，表壳色彩为紫褐色或红黄色，螺肉为淡黄色。织纹螺毒素的苛重因素是河豚毒素类毒素，这种毒素隐秘期最短为5分钟，最长为4幼时，且热不乱，煮沸、盐腌、日晒等均不行将毒素摧残。于是，为避免中毒，消费者应不添置和食用织纹螺。（根源：科普中国）夏令美食季来了送你一份安定饮食幼贴士