开云电子饮食是血糖治理中必弗成少的一部门，繁多初发糖尿病患者以及部门“老糖友”关于该吃什么十足处于茫然形态，于是展现了“乱吃”和“不敢吃”两种尽头。实情上，只消按照好“总量担任，，依时定量，合理分拨”四条基础规定饮食，纵使患有糖尿病，也能吃得强健、吃得放心。

　　GI (glycemic index, glycaemic index）即食品血糖天生指数，是权衡食品正在体内被消化罗致后血糖升高速率和幅度的目标。按照GI值的差别，可将食品分为低GI食品、中GI食品和高GI食品，个中低GI食品是指GI值≤55的食品，该类食品的特色是消化罗致慢，对血糖影响幼，对胰岛素排泄的刺激相对幼，血糖摇动不猛烈。

　　低GI食品最大的甜头是节减血糖摇动，有帮于更好地担任血糖。商讨还察觉6个月的低GI饮食调养能使HbA1c水准低浸0.5%。其余，豪爽证据剖明，低GI饮食恐怕正在调养肥胖、防止2型糖尿病和血汗管疾病方面有用。

　　生果、非淀粉类蔬菜、坚果和豆类往往拥有较低的GI。谷物的GI值广泛偏高，须要证明的是，谷物的GI值是可变的，按照其加工工艺、烹调设施差别，GI值也有分歧。比如，大米通过碾磨去除皮层和胚芽造成精米后，其GI值比糙米高。大米饭的GI值高于大米粥，挂面的GI值高于遍及面条，土豆泥属于高GI食品，而遍及蒸煮土豆属于中GI食品。

　　米饭和馒头是我国的重要饮食因素，很多人患上糖尿病后还是进食豪爽大米饭或馒头，导致餐后血糖过高，血糖摇动大，有的患者嗜好吃糯米、油条、烙饼，或习俗逐日喝蜂蜜，上述食品都属于高GI食品，糖友们需避免这种“乱吃”表象，节减高GI食品，减少豆类、全谷物产物、生果等低GI食品的摄入。

　　与“乱吃”的糖友差别，部门患者饮食担任过于庄厉，主食摄入少，导致能量亏折体型瘦弱，针对这类患者，勉励减少面条、杂粮粥饭等低、中GI主食，脱节“不敢吃”的焦心。

　　糖尿病饮食的第一条规定是“总量担任”，正在担任总量的条件下饮食，尽量采用低GI的食品，同时需贯注多种养分素合理搭配，才具到达强健饮食。糖尿病饮食篇④低GI饮食