开云电子“30多年的创业体验告诉我，随着社会风气接续立异，是胜利的闭节。”正在两岸餐饮行业浸润35年的台胞吴宗山，近期又正在重庆新开了一家主打强健饮食的台餐店。每到饭点，店内人流如织，令他对新一轮创业充满守候。

　　本年53岁的吴宗山来自台北，与餐饮结缘可追溯至初中时学校设立的周末烘焙班。18岁正式入行后，他从面包师做起，滋长为理解咖啡、茶饮、台餐等多周围的餐饮人。

　　1999年，吴宗山陪伴伴侣到福修迎亲，初次“登岸”看到福州高楼林立，一派都会风景，他深感惊喜。

　　“大陆的生存节拍很好”“到厦门讲闽南话，很靠近”“觉得找履新异化门道，随地是商机”……一个月的福修之行，让吴宗山看到更宽敞的成漫空间。带着一身本事和雄心万丈，他于世纪之交开启大陆的创业之旅。

　　生意总有成败。正在资讯不兴隆的年代，吴宗山正在多地摸爬滚打，后经伴侣保举扎根重庆。正在渝打拼20年，吴宗山以为，拣选创业赛道时，填充商场空缺的产物虽拥有上风，但也会见对“叫好不叫座”的危险，唯有“主动求变”才略寻得冲破。

　　以自己体验举例，吴宗山的首个创业项目是一站式的咖啡饮品体例任事，为投资者供给从技巧、原料供应到门面装修、员工培训的“一条龙”救援。彼时，咖啡消费尚未普及，生意响应平淡。他转而主攻奶茶筹备任事，以“把客户当伴侣，先做伴侣再做生意”的亲热跑遍大陆数十个都市，为上百家奶茶店出策划策。

　　跟着大陆饮品商场范围不断夸大，吴宗山的工作迎来“春天”。2017年起，他转型幕后，承担多个一线奶茶品牌的技巧照拂，研发创意饮品。

　　“调造饮料像正在玩化学，变化无穷，很笑趣。”吴宗山说，“好喝”是一款饮品胜利与否的底子圭臬。他看法，不正在饮料本体上做冒险打算，而是通过开释原料的个性，保存原汁原味，好比为调造一杯柠檬茶，去广东的果园饮食、农场寻找香水柠檬供应商，从香气、酸度饮食、皮厚薄度等方面侦察品格。

　　放眼瞬息万变的饮品商场，吴宗山还保有一颗好奇心。“市情上什么最风行，不管打飞的、坐火车，再远都要亲身品味，不行靠传闻”。近来一次，他乘高铁打卡一家网红茶饮，一天喝了七杯方归饮食。

　　推向商场的定造化饮品越来越多，吴宗山愈发理解正在大陆干事创业的收效感，“强健伙食”是他“再起程”的下一个蓝海。

　　“正在山城，看江景、吃暖锅、宴亲友，这里有家的气氛感。”已假寓重庆的吴宗山告诉记者，自身常向亲友知交分享创业故事，促进年青一辈跨海寻时机，“大陆商机无尽，只消找到对象，就会有不错的成长”。(完)

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