开学万万条，太平第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得安定，阜阳市颍上县遵从食物太平“四个最厉”哀求，踏实发展秋季开学校园食物太平专项检验，保险空旷师生饮食太平饮食。

　　暑假光阴，本地机合各学校、幼儿园诈欺暑假的“窗口期”，对校园食物太平发展全链条、全流程、全因素的危险隐患自查排查，对食堂步骤修设、境遇举行全保卫、全洗刷、全消毒，对学校饮食、幼儿园前期检验中挖掘的题目一一指示整改落实，并机合发展食物太平常识的流布道学；同时促使各学校饮食、幼儿园加强食物太平主体义务认识，正在开学前对食堂境遇卫生、食材存贮、三防步骤等举行周到自查自纠，确保各项解决轨造确凿落地成效，保险新学期开学季顺遂供餐。

　　县市监、教学等部分促使全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物太平总监鞭策见告书》，并上报暑假光阴须要提拔改造的项目，同时庄重遵从见告书的时光节点，于8月15日前完结“三防”步骤的装备，9月30日前完结餐饮具洗刷消毒步骤修设装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已整个配全“三防”步骤修设，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗刷消毒步骤修设，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物太平的各项企图职责举行全掩盖监视检验，指导提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购解决，餐饮器械容器等步骤修设的干净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库职责，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）步骤；并现场查看是否严谨落实进货检验、食物留样是否吻合圭臬，洗刷消毒是否到位，境遇卫生是否整洁，厉防厉控食物太平危险，让空旷师生吃得明净、卫生、强健，本年从此，发展校园食物太平专项整饬饮食，促使学校落实食物太平主体义务，落实食物太平校长（园长）担负造。截至目前，照料学校食堂案件21起。

　　其它，颍上县商场监视解决局还联结县教学局举办2024年秋季开学校园食物太平职责培训暨计划会，来自全县各级各种学校（含托幼机构）校（园）长、食物太平总监、聚积配餐企业食物太平总监及各州里商场监禁所（组）担负人等500余人出席聚会。聚会缠绕学校食堂检验常见题目和食物太平典范操作典范哀求等核心实质，全部解读中幼学校园食物太平超过题目专项整饬职责合联实质，并对集顶用餐单元防鼠策略和复用餐饮具洗刷消毒重心举行解析，同时并连结通常检验和校园食物太平合联案例举行培训。

　　金秋玄月开学季，食物太平共保护。下一步，本地将遵从中幼学校园食物太平超过题目专项整饬职责“四个确保”哀求，庄重落实食物太平“两个义务”，进一步加律检验力度，接连发展校园及周边食物太平专项检验手脚，连接增强学校食堂食物太平监禁，压紧压实校园食物太平主体义务，造成食物太平职责协力，厉防厉管厉控食物太平危险隐患，倔强守好校园食物太平底线，努力保护空旷师生“舌尖上的太平”。（沈云鹏袁红卫）

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